Petrolina: Ação da prefeitura incentiva boas condições higiênico-sanitárias em restaurantes da área ribeirinha

A Agência Municipal de Vigilância Sanitária de Petrolina realizará, nesta quinta-feira (31), às 19h, no Restaurante Cantinho da Ilha, localizado na estrada da Tapera, nas proximidades da travessia que dá acesso ao Rodeadouro, uma palestra sobre as normas higiênico-sanitárias, direcionada aos proprietários de restaurantes da área ribeirinha.

O evento tem o objetivo de levar aos profissionais, informações sobre como atuar de forma correta com os produtos; principalmente, o pescado que vai desde o acondicionamento após a pesca, até à venda final ao consumidor; a conservação e higiene no manuseio; orientação sobre as doenças que podem ser transmitidas através de alimentos, entre outros temas...

Prefeitura amplia classificação de instrumentos musicais para eventos em bares e restaurantes de Juazeiro 

O Secretário de Meio Ambiente e Ordenamento Urbano, Jadson Barros recebeu nesta sexta-feira (09) na SEMAURB a visita do representante do grupo de músicos de Juazeiro, Marcelo Vidal. O objetivo foi falar sobre a publicação na quinta-feira (08) no Diário Oficial de Juazeiro do decreto 552/2019 que altera o texto anterior do decreto 888/2017 onde amplia as apresentações musicais que antes eram restritas apenas a voz e violão.

Com o novo decreto, os músicos que trabalham com voz e teclado, PAD (instrumento capaz de reproduzir uma diversidade de sons instrumentais quando conectado a um equipamento sonoro) e Cajón (instrumento de percussão feito de madeira) podem se apresentar nos bares e restaurantes da cidade...

Durante a obra de requalificação do Centro Gastronômico na Eraldo Gueiros, restaurantes funcionam na Avenida das Nações

É com um sorriso no rosto que Maria das Neves trabalha desde que recebeu a notícia da requalificação do Centro Gastronômico da Eraldo Gueiros, que está sendo realizada pela Prefeitura de Petrolina. Enquanto as obras estão em andamento, a comerciante que fornece almoço e marmita, assim como os donos demais estabelecimentos, está trabalhando bem próximo do local de origem: na Avenida das Nações, onde funcionava antiga feira de artesanato.

Apesar da mudança de endereço temporária, os temperos dos pratos servidos nos restaurantes continuam os mesmos. Por lá, é possível encontrar opções diversas, desde refeições mais reforçadas, como baião de dois, buchada e cuscuz, até lanches como pasteis. Vanda Ferreira é cliente fiel de um dos estabelecimentos e faz questão de andar até o local para comer onde confia. “Moro em Izacolândia e sempre que venho para o Centro de Petrolina, faço questão de almoçar por aqui. Fiquei muito feliz quando soube que o prefeito estava reformando o espaço dos restaurantes. Lá estava precisando e ele sabe trabalhar onde vê que tem necessidade”, avalia...

Restaurantes da orla de Petrolina serão transferidos para dar lugar a equipamentos públicos

Devido à requalificação da orla de Petrolina, a prefeitura entrou em acordo com proprietários de três restaurantes que ocupavam o calçadão para que os mesmos possam mudar de endereço. Em agosto, o 'Espetinho do Jeová', o 'Bar do Gaúcho' e o 'Ameggio Burgers' passarão a funcionar no complexo gastronômico localizado na Porta do Rio. O objetivo do acordo foi liberar o calçadão para usufruto da população em geral, bem como para instalação de novos equipamentos públicos, que serão utilizados para lazer.

De acordo com o secretário de Desenvolvimento Urbano e Habitação, Giovanni Costa, a negociação foi feita em comum acordo com os proprietários dos restaurantes. “Todos ganham com essa mudança, desde os restaurantes que serão instalados em espaços maiores e com melhores condições de trabalho, até a população, que além de ganhar mais opções de lazer gratuitas na Avenida Cardoso de Sá, também terão a Porta do Rio mais movimentada e com boas opções para que façam refeições”, comenta. 

O dono do Bar do Gaúcho, Mateus Bergonsi, encara a mudança como uma oportunidade para expandir o negócio, dobrando o número de funcionários e ampliando o horário de atendimento. “Estávamos precisando de uma estrutura melhor para atender aos nossos clientes e estamos indo para um local que fica a apenas 100 metros de distância, mas que além de maior, oferece outras vantagens, como mais vagas de estacionamento, cobertura e banheiro com acessibilidade”, afirma. 

Com investimento de mais de R$ 2 milhões, a obra de requalificação da orla de Petrolina, iniciada em junho, deve ser concluída em até seis meses. A obra prevê a troca do piso por intertravado, além da implantação de ciclovia, sinalização e arborização...

Restaurante Popular de Petrolina tem almoço especial com feijoada às sextas-feiras

Dia de sexta-feira já é tradição no Restaurante Popular de Petrolina: o prato do dia é uma deliciosa feijoada, acompanhada de arroz, farofa e salada vinagrete. O equipamento, mantido pela prefeitura, oferece diariamente uma alimentação saudável e equilibrada que está disponível à população por apenas R$ 1,50. Todos os dias, mais de mil refeições são servidas. De pratos regionais como bode e baião de dois, até a comida caseira e os sucos naturais, muita gente passa pelo local coordenado pela Secretaria de Desenvolvimento Social e Direitos Humanos.

O titular da pasta, Jorge Assunção, reforça que além do preço baixo, a preocupação é com a qualidade dos alimentos ofertados à população. "O nosso compromisso é ofertar à população uma alimentação saudável e um cardápio variado. Nosso foco não é apenas fornecer comida barata, mas sim, alimentação de qualidade", afirma. O Restaurante Popular funciona na Rua Januário Alves, área central de Petrolina. No equipamento são oferecidas refeições, de segunda à sexta, em dois horários: das 11h às 13h30 e das 16h às 17h30. O almoço custa apenas R$ 1,50 e a sopa no jantar sai por R$ 0,50...

Restaurantes esperam aumento de 70% no movimento durante São João de Petrolina

Na semana da abertura do São João de Petrolina, os restaurantes da cidade se preparam para o aumento no fluxo de clientes durante os dias de festa no Pátio de Eventos Ana das Carrancas, de 14 a 23 de junho. A expectativa do setor gastronômico é que o crescimento seja de 70% na movimentação no período junino. Rafael Rodrigues, proprietário de um restaurante de comida regional, que serve galinha caipira, surubim, entre outros pratos, se prepara para receber turistas com a ampliação das opções no cardápio.

“Nesta época do ano, também oferecemos pratos típicos do período junino, como bolo de milho, canjica e pamonha. Meu restaurante sempre vira um ponto turístico para quem deseja conhecer a culinária da nossa região. Com o aumento no fluxo de clientes, também aumentamos o quadro de funcionários em 20%”,  conta o dono do restaurante...

Proprietários de lanchonetes, bares e restaurantes vão receber educação sanitária em oficina na Sala do Empreendedor de Juazeiro

Com o objetivo de orientar os proprietários de lanchonetes, bares e restaurantes sobre as normas e cuidados adequados que devem ser seguidos, segundo legislação da ANVISA, representantes da Vigilância Sanitária de Juazeiro realizaram nesta quarta-feira (05), na Sala do Empreendedor, a oficina sobre Educação Sanitária. Cerca de vinte Microempreendedores Individuais MEIs que trabalham no setor alimentício participaram.

A palestrante e engenheira de alimentos, Ana Paula Panassolo, explicou pontos relevantes sobre o tema. “Estamos focando na legislação da ANVISA que aplicamos em lanchonetes, bares e restaurante e passando um pouco desse conhecimento aos empreendedores presentes. São informações sobre segurança alimentar, boas práticas de fabricação, manipulação correta dos alimentos, estrutura física dos estabelecimentos e os cuidados que os proprietários devem tomar para oferecer ao consumidor um alimento seguro”, explicou...

Espaço do Leitor: Prefeitura interrompe evento aberto ao público e faz vista grossa aos donos de restaurantes na Orla de Juazeiro

Geraldo, gostaria de solicitar o uso do seu espaço para fazer uma denúncia do absurdo que presenciei terça-feira (30) na orla de Juazeiro.

Terça à noite enquanto acontecia o evento "Pôr do Coletivo", evento musical ABERTO AO PÚBLICO que estava acontecendo na Orla Nova, ao lado do Vaporzinho, fomos surpreendidos com a equipe da prefeitura determinando que fosse desligado o som e parado o show. Os guardas disseram que nosso evento não poderia continuar por causa do som...

Univasf informa ajustes no atendimento nos Restaurantes Universitários

A Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf), por meio da Pró-Reitoria de Assistência Estudantil (Proae), informa que os preços das refeições nos Restaurantes Universitários (RUs) para servidores, estudantes que não sejam dos grupos P1 e P2, funcionários terceirizados e alunos do P2 que desejem fazer uma segunda ou mais refeições no mesmo dia são os seguintes: R$ 3,75 no café da manhã; R$ 6,70 no almoço; e R$ 7,00 no jantar. Para a comunidade externa o valor permanece R$ 10,00 para qualquer refeição.

De acordo com a empresa contratada, ISM Gomes de Mattos Eireli, não haverá o fornecimento de marmitas e o pagamento deverá ser feito apenas em espécie, não sendo possível a utilização de cartão de débito ou crédito. Segundo a ISM, o cartão de acesso ao RU poderá ser adquirido no caixa de qualquer unidade. Para fins de comprovação e realização do cadastro será necessária a apresentação de documento de identificação de vínculo com a Universidade como: crachá ou identidade funcional, no caso de servidores e terceirizados; e comprovante de matrícula atualizado e RG ou CNH, no caso de estudantes que não sejam dos grupos P1 e P2.

O procedimento adotado pela empresa para o abastecimento do cartão determina que o usuário deve adquirir os créditos de forma distinta para cada refeição, especificando se são para café da manhã, almoço ou jantar, pois não será possível trocar os créditos de uma refeição para outra. Os usuários com créditos nos cartões de acesso ainda do contrato anterior, adquiridos por R$ 9,50, podem procurar o RU para fazer a migração dos créditos para o atual sistema...

Univasf: Restaurantes Universitários reabrirão nesta segunda-feira (11)

A Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf), por meio da Pró-Reitoria de Assistência Estudantil (Proae), informa que os Restaurantes Universitários (RUs) serão reabertos a partir desta segunda-feira (11). Os estudantes do grupo Prioridade 1 (P1) irão pagar R$ 1,50 por refeição (com direito a duas refeições diárias) e o valor para o grupo Prioridade 2 (P2) será de R$ 3,50 (com direito a uma refeição diária à escolha do aluno).

O valor da refeição para o público interno (estudantes que não sejam P1 e a segunda refeição do P2, servidores e terceirizados) será de R$ 9,00; e para o público externo, R$ 10,00. O café da manhã será servido no Campus Ciências Agrárias (CCA), no horário das 7h às 8h30. O almoço será das 11h às 14h, nas três unidades. E o horário do jantar será das 17h30 às 19h30, nos RUs dos campi Sede e Juazeiro...

Donos de bares e restaurantes convidam comunidade para participar do Festival Gastronômico de Juazeiro

Os bares e restaurantes que estão inscritos no Festival Gastronômico de Juazeiro já estão prontos para receber os votos da população em seus pratos exclusivos. O Festival é uma realização da Prefeitura Municipal de Juazeiro - através da Secretaria de Cultura, Turismo e Esportes - e segue até o dia 22 de fevereiro.

De acordo com a Supervisora de Turismo, Elaine Sousa, para participar do festival o cliente precisa ir até os bares e restaurantes inscritos, provar os pratos e responder a um pequeno questionário. “Ele recebe dois cartões. Um onde vai dar o seu voto e outro que é de fidelidade no estabelecimento. Após cinco carimbos dos restaurantes, o cliente vai depositar em uma urna na SECULTE. Este preenchimento dará o direito de participar do sorteio de um passeio no Vapor do Vinho com acompanhante e com tudo pago”, explica...

Informe da Proae sobre Retorno do Serviço dos Restaurantes Universitários (RUs) da Univasf

A Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf), por meio da Pró-Reitoria de Assistência Estudantil (Proae), informa que foi assinado sexta-feira (25) o contrato com a empresa LLF Indústria e Comércio LTDA, vencedora da licitação para operar os serviços nos Restaurantes Universitários (RUs). Devido a questões técnicas, ainda não há previsão para o reinício do serviço dos RUs. Até a próxima quinta-feira (31), a Proae informará a comunidade acadêmica sobre a previsão da data de funcionamento dos restaurantes.  ..

Senadores gastaram R$ 21 milhões com viagens, restaurantes e combustível

Os senadores gastaram R$ 21,2 milhões, no ano passado, com a Cota para o Exercício da Atividade Parlamentar (Ceaps). O dinheiro é usado para despesas diversas, que incluem viagens, gastos com restaurantes e abastecimento dos carros oficiais. Juntos, MDB, PSDB e PT usaram mais de metade do dinheiro. 

O recordista em gastos foi o MDB, que tem 19 senadores e usou R$ 4,6 milhões, seguido pelo PSDB (13 senadores e R$ 3,3 milhões) e pelo PT (oito senadores e R$ 2,7 milhões). Três emedebistas — Eunício Oliveira (CE), Luiz Carlos do Carmo (GO) e Zé Santana (PI) — dispensaram a cota. Os dados são do Portal da Transparência do Senado...

Restaurante Universitário (RU) da Univasf seleciona estudantes de Nutrição para vagas de estágio

O Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf) realiza processo seletivo para preenchimento de duas vagas de estágio, destinadas a estudantes do curso de Nutrição, regulamente matriculados a partir do 5º período, de qualquer Instituição de Ensino Superior (IES).  Os estagiários irão atuar no RU do Campus Ciências Agrárias (CCA) e do Campus Juazeiro (BA). As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas até o dia 24 de janeiro.

As inscrições devem ser efetuadas através do e-mail [email protected]. Os interessados devem enviar o histórico escolar de graduação atualizado, emitido pela instituição de ensino, e o currículo atualizado, em formato PDF. É preciso que o candidato tenha disponibilidade para estagiar no turno da manhã no CCA ou à tarde no Campus Juazeiro...

Univasf: Restaurantes Universitários (RUs) terão nova empresa fornecedora de refeições

A Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf), por meio da Pró-Reitoria de Assistência Estudantil (Proae), informa que o processo de licitação para escolha da empresa responsável pelas três unidades dos Restaurantes Universitários (RUs) foi finalizado no último, dia 10. O processo teve como ganhadora a empresa LLF Indústria e Comércio LTDA.

Após a licitação, a Univasf aguarda a liberação do orçamento anual do Ministério da Educação (MEC) para que o contrato com a LLF seja realizado e a partir disso, a empresa vencedora assuma o fornecimento das refeições. O novo prazo previsto para que os RUs retornem a funcionar é de 15 dias, contando a partir desta segunda-feira (14)...

Tamanho exagerado de porções em restaurantes contribui para obesidade

O tamanho das porções de comida servidas em restaurantes populares contribui para o aumento da obesidade. A conclusão é de um estudo que pesou e mediu o valor calórico de uma refeição completa, em cinco países: Brasil, China, Finlândia, Gana e Índia. Excetuando a refeição chinesa, o volume calórico por prato feito (PF), como se diz no Brasil, chega a ser, em média, 33% maior do que a de um lanche de fast food (comida rápida).

O consumo das porções servidas em restaurante populares fornece entre 70% e 120% das necessidades calóricas diárias para uma mulher sedentária, cerca de 2 mil quilocalorias (kcal)...

Univasf: Serviço do Restaurante Universitário temporariamente suspenso a partir desta terça feira (8)

A Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf) por meio da Pró-Reitoria de Assistência Estudantil (Proae) informa que, as atividades das três unidades do Restaurante Universitário (RU) serão suspensas por um período aproximado de 15 dias, a partir desta terça-feira (8).

A pausa do serviço se deve ao processo de licitação, que ainda não foi finalizado devido à abertura de recursos pelas empresas participantes da seleção. O processo é feito para a contratação de uma empresa especializada no preparo, fornecimento e distribuição de alimentos...

Divulgado resultado da Pesquisa de Satisfação dos Restaurantes Universitários (RUs)

A Coordenação dos Restaurantes Universitários (RUs) da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf) divulgou o resultado da Pesquisa de Satisfação sobre os serviços dos RUs. Realizada por meio de formulário online de 14 de novembro a 5 de dezembro, a pesquisa teve a participação de 226 pessoas, na maioria estudantes de graduação, que representam 92% dos que responderam ao questionário.

A qualidade dos alimentos e do serviço prestado, a higiene e a diversidade dos produtos servidos nos RUs foram bem avaliados pelos participantes. Para 77,4% dos participantes da pesquisa, a higiene nos RUs é ótima ou boa; e 38,9% também consideraram boa a higiene dos utensílios utilizados nos restaurantes. A qualidade dos alimentos recebeu avaliação ótima ou boa de 50% dos participantes. Já a qualidade no atendimento prestado nos restaurantes foi avaliada como ótima ou boa por 68,2% dos que responderam à pesquisa. ..

Após tentativa de venda nas redes sociais, imóvel construído em área pública é demolido na Orla de Petrolina

Um imóvel localizado em área pública foi demolido na manhã desta sexta-feira (14) pelas equipes da Diretoria de Disciplinamento Urbano e Atividades Licenciadas da Secretaria de Desenvolvimento Urbano e Sustentabilidade (SEDURBS). No local, existia um estabelecimento comercial que havia sido interditado pelo município devido a inúmeras irregularidades cometidas pela antiga ocupante, incluindo a tentativa de venda do bem público nas redes sociais, resultando numa reintegração administrativa.  

O espaço, localizado em área municipal, estava com a permissão de ocupação vencida. Nessa modalidade de  concessão pública, o permissionário precisa cumprir uma série de regras, o que também não aconteceu neste caso. Há um grande histórico de notificações sobre as irregularidades cometidas pela permissionária do espaço, como realização de eventos sem licenciamento, falta de alvará sonoro e até construção irregular de banheiros que não possuíam sistema adequado de saneamento, com suspeita de derramamento de esgoto no Rio São Francisco...

Univasf realiza Pesquisa de Satisfação para avaliar serviço dos Restaurantes Universitários (RUs)

A Universidade Federal do Vale do São Francisco, por meio da Pró-Reitoria de Assistência Estudantil (Proae), lançou na última quarta-feira (14) uma pesquisa para verificar a satisfação dos usuários com os serviços prestados pelos Restaurantes Universitários (RUs). Elaborada pela Coordenação dos RUs, a pesquisa visa aprimorar o atendimento à comunidade acadêmica e externa nos restaurantes. O levantamento é feito por meio de formulário online, que estará disponível para preenchimento até 5 de dezembro na página da Proae. Todos que utilizam o serviço podem participar.

As perguntas que compõem o formulário são objetivas e abordam, entre outras questões, higiene, qualidade dos alimentos, variedade dos produtos e qualidade do atendimento. Para responder a pesquisa não é necessário se identificar. Basta selecionar a categoria de usuário à qual pertence, se estudante, servidor, terceirizado ou visitante, e campus onde costuma realizar as refeições...