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O caju é bom para a saúde devido a nutrientes como ferro, vitamina C, elementos do complexo B e fibras. Ótimo contra doenças cardiovasculares, o fruto previne a gripe, a anemia e o diabetes, além de inibir a fome.
No Mercado do Produtor de Juazeiro, o consumidor encontra a caixa com 20kg da fruta por R$100,00 e R$4,25 o quilo. O caju comercializado no 4° maior Ceasa entre volume e comercialização do país é produzido na região do Vale do São Francisco.
As cotações são monitoradas diariamente pelo setor de estatística do Mercado do Produtor de Juazeiro. A cotação completa dos produtos comercializados no entreposto está no site da Prefeitura de Juazeiro.
Daniela Duarte/AMA
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