Proprietários de lanchonetes, bares e restaurantes vão receber educação sanitária em oficina na Sala do Empreendedor de Juazeiro

Com o objetivo de orientar os proprietários de lanchonetes, bares e restaurantes sobre as normas e cuidados adequados que devem ser seguidos, segundo legislação da ANVISA, representantes da Vigilância Sanitária de Juazeiro realizaram nesta quarta-feira (05), na Sala do Empreendedor, a oficina sobre Educação Sanitária. Cerca de vinte Microempreendedores Individuais MEIs que trabalham no setor alimentício participaram.

A palestrante e engenheira de alimentos, Ana Paula Panassolo, explicou pontos relevantes sobre o tema. “Estamos focando na legislação da ANVISA que aplicamos em lanchonetes, bares e restaurante e passando um pouco desse conhecimento aos empreendedores presentes. São informações sobre segurança alimentar, boas práticas de fabricação, manipulação correta dos alimentos, estrutura física dos estabelecimentos e os cuidados que os proprietários devem tomar para oferecer ao consumidor um alimento seguro”, explicou...