Restaurantes esperam aumento de 70% no movimento durante São João de Petrolina

Na semana da abertura do São João de Petrolina, os restaurantes da cidade se preparam para o aumento no fluxo de clientes durante os dias de festa no Pátio de Eventos Ana das Carrancas, de 14 a 23 de junho. A expectativa do setor gastronômico é que o crescimento seja de 70% na movimentação no período junino. Rafael Rodrigues, proprietário de um restaurante de comida regional, que serve galinha caipira, surubim, entre outros pratos, se prepara para receber turistas com a ampliação das opções no cardápio.

“Nesta época do ano, também oferecemos pratos típicos do período junino, como bolo de milho, canjica e pamonha. Meu restaurante sempre vira um ponto turístico para quem deseja conhecer a culinária da nossa região. Com o aumento no fluxo de clientes, também aumentamos o quadro de funcionários em 20%”,  conta o dono do restaurante...