Artigo: O boom da mandioca no Nordeste

A mandioca, cujo centro de origem é brasileiro-paraguaio, é uma planta de características notáveis e amplo desenvolvimento, apreciada e utilizada de norte a sul do país, assim como em diversas nações da América do Sul e da África.

Ao remontarmos aos antigos habitantes indígenas, percebemos que eles não apenas reconheciam a importância da cultura, mas também dominavam técnicas sofisticadas, como fermentação e fabricação de bebidas alcoólicas, utilizando em celebrações e rituais religiosos...