Semana de Gastronomia aborda “Terroir da Gastronomia Sertaneja”
Com o tema “Terroir da Gastronomia Sertaneja”, a Faculdade Senac em Petrolina realiza, nos dias 20 e 21 de outubro, das 15h às 17h, a II Semana de Gastronomia. O evento é gratuito e acontecerá virtualmente, por meio da plataforma Google Meet, para celebrar três importantes datas do calendário gastronômico: o Dia Mundial da Alimentação (16/10), Dia Internacional do Chef de Cozinha (20/10) e o Dia do Enólogo (22/10).
A programação é voltada para os estudantes, profissionais da área e pessoas interessadas no tema. “O objetivo é valorizar e incentivar o processo criativo na produção gastronômica, assim como a sustentabilidade e a valorização dos produtos regionais do Vale do São Francisco”, destaca a coordenadora do curso de Gastronomia da Faculdade Senac, Roneide Gonzaga...