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Nesta segunda-feira, 28 de setembro o produto destaque da cotação é o Tamarindo. O saco com 10kg está custando R$20,00 e o quilo sai por R$2,00.
O tamarindo possui o maior teor de proteínas, glicídios e elementos minerais, é utilizado na fabricação de refrescos, sorvetes, pastas, doces, licores ou polpas além de servir como ingrediente de temperos para alimentos. Suas sementes também são usadas como estabilizantes de sucos, outros alimentos industrializados e cola de tecidos.
Confira a cotação completa dos produtos comercializados no Mercado do Produtor no site da Prefeitura de Juazeiro. Os preços são resultado de uma pesquisa diária feita no comércio atacadista do entreposto municipal.
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