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A berinjela é a escolha perfeita para quem deseja restringir a quantidade de carboidratos ou optar por opções sem carne. O alimento é composto por 96% de água, é rico em fibras, antioxidantes, vitaminas (A, C e as do complexo B) e sais minerais como zinco, cálcio, magnésio, potássio e ferro.
Uma das principais aliadas contra colesterol alto e diabetes, a berinjela é um fruto conhecido por suas altas taxas de vitaminas, com destaque para as do complexo B, além de sais minerais como cálcio, fósforo, ferro e fibras.
No Mercado do Produtor de Juazeiro, 4° maior Ceasa em volume e comercialização do país o consumidor encontra a caixa de berinjela com 14kg por R$ 30,00 e o quilo R$ 2,14.
6 benefícios da berinjela para a sua saúde
- É rica em antioxidantes
- Traz benefícios para o coração
- Emagrece
- É rica em vitaminas do complexo B
- É fonte de cálcio, magnésio e potássio
- Ajuda a manter a pele saudável
- Atua na prevenção de diversos tipos de câncer
A AMA informa ainda que neste feriado do dia 15 de novembro, o Mercado do Produtor de Juazeiro irá funcionar normalmente.
Daniela Duarte/AMA
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