Petrolina sedia 1ª sessão de degustação técnica de vinhos para obtenção do selo IP

Nesta terça-feira (29), o município de Petrolina, no Sertão de Pernambuco, sedia a 1ª sessão da degustação técnica de vinhos do Vale do São Francisco. Marco na história da vitivinicultura tropical, o evento será realizado das 14h às 17h, no Laboratório de Enologia do Senac, com degustações técnicas que visam à obtenção do selo da Indicação Geográfica de Procedência (IP) Vale do São Francisco.

Durante a programação, um comitê de degustação formado por profissionais do setor fará uma rigorosa avaliação sensorial de amostras de vinhos...