O deputado estadual Antônio Henrique Júnior (PP) quer tornar o acarajé patrimônio cultural do estado da Bahia. A proposta vem após a polêmica com a sanção da Lei 10.157/23, pelo governador carioca Cláudio Castro, que tornou o acarajé patrimônio cultural do Rio de Janeiro.
O projeto, lá, é de autoria dos deputados Renata Souza (Psol), Dani Monteiro (Psol) e Átila Nunes (MDB)...
O governo do Rio de Janeiro divulgou, através do Diário Oficial, na última semana, que o acarajé se tornaria patrimônio histórico e cultural do estado. Conhecido por ser uma comida típica associada a Bahia, a decisão teve repercussão nas redes sociais, onde baianos questionaram o motivo pelo qual o bolinho de feijão se tornaria "carioca".
O professor da Universidade Federal da Bahia (Ufba) e doutor em antropologia, Vilson Caetano, afirma que o acarajé não é nem baiano, nem carioca: é africano. A comida típica chegou ao Brasil através dos africanos escravizados e se consolidou no estado mais negro do Brasil, a Bahia...
"Você já foi à Bahia, nega? Não? Então vá..." disse o cantor e compositor Pernambucano Lenine na música "Lá e Cá" para chamar a atenção daqueles que nunca viveram um estado de espírito único, o Baiano. A frase se refere a Bahia da cidade de Salvador, aquela da batida do Olodum, do Acarajé nas ladeiras do Pelourinho, da música Axé que tomou conta do Brasil nos anos 80 depois da "nega do cabelo duro" de Luiz Caldas.
Essa é a Bahia vendida ao turista brasileiro e gringo, mas não é a BAHIA CULTURAL que é composta de 417 municípios e cada um com suas singularidades, e cada região com suas manifestações culturais diversas. O que é vivido e festejado em Salvador, nem sempre é o que o Sertão do estado consome, lá onde o forró arrebanha multidões para suas festas populares e ajuda a movimentar a economia da região com artistas que a "BAHIA" não conhece porque não é mostrado pela secretaria de cultura do Estado...
O Projeto inédito de salvaguarda do ofício das Baianas de Acarajé, intitulado "Histórias, Memórias e Acervos do Memorial das Baianas de Acarajé", inicia suas atividades em 16 cidades e 8 territórios da Bahia, com apoio financeiro do Estado da Bahia, através da Secretaria de Cultura e do Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (IPAC) - (Programa Aldir Blanc Bahia) via Lei Aldir Blanc, direcionada pela Secretaria Especial da Cultura do Ministério do Turismo, Governo Federal, tendo o Grupo Cultural Ska Reggae como realizador.
Em formato híbrido (online e presencial), as ações de múltiplas linguagens culturais tem como objetivo a reflexão sobre a preservação do ofício das Baianas de Acarajé, seus saberes e fazeres como Patrimônio Cultural Imaterial e importância da disseminação do seu legado histórico para gerações atuais e futuras...
A Cozinha Show - Sabores e Saberes da Agricultura Familiar foi aberta neste sábado (5), na 11ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, com uma receita especial da chef Lili Almeida: acarajé com dendê de pilão do Quilombo Kaonge, localizado em Cachoeira, no Recôncavo baiano.
"É uma alegria imensa fazer parte da abertura, onde tenho a honra de apresentar uma aula de acarajé frito no maravilhoso dendê do Quilombo Kaonge, com toda certeza o dendê mais saboroso e o acará mais crocante que já comi na minha vida. Sem dúvida, um alimento ancestral e muito especial. Entendo ainda mais a importância do meu trabalho", celebra a chef Lili...
Jaciara de Jesus Santos, com 70 anos e mais de 50 dedicados à produção e divulgação do acarajé da Bahia, estava internada no Hospital São Rafael, na capital baiana e veio a óbito nesta manhã (4). Não há ainda informações sobre a causa da sua morte.
No ano passado Cira foi agraciada mais uma vez, entre tantas, com o prêmio de Melhor Acarejé pelo júri Veja Comer e Beber. ..
Medida adotada pela Agência Nacional do Petróleo (ANP), que reduz temporariamente a mistura de biodiesel no diesel, deverá beneficiar, por tabela, uma das iguarias mais celebradas em Juazeiro, na Bahia e no Brasil, o acarajé.
Tombado como patrimônio cultural de natureza imaterial pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), o ofício das baianas de acarajé está passando por sérias dificuldades em função da escassez na produção de azeite de dendê, um dos principais ingredientes do petisco...
“No tabuleiro da baiana tem”.... séculos e séculos de tradição, história e referências culturais. O cantor e compositor baiano, Dorival Caymmi, já sabia disso quando apresentou ao Brasil essa e uma outra música bem conhecida: “Todo mundo gosta de acarajé... o trabalho que dá pra fazer que é!”
Agora, em pleno século XXI, toda essa ancestralidade, responsável pela formação cultural brasileira, estará em destaque na campanha de valorização das baianas de acarajé. A ação de promoção, realizada por meio de uma forte parceria (e sem verbas públicas) foi lançada no dia 17 de dezembro, no Espaço Cultural da Barroquinha, em Salvador...
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Para valorizar as Baianas do Acarajé, celebridades, fotógrafos, artistas, produtoras, agência de publicidade e empresas de diversos ramos, incluindo de mídia e de comunicação, contribuíram gratuitamente para a ação de promoção e valorização do Patrimônio Cultural do Brasil que será lançada na próxima segunda-feira, dia 17 de dezembro, às 14h, no Espaço Cultural da Barroquinha, em Salvador.
A campanha realizada integralmente por meio de parceria e sem recursos públicos também contou com a participação da cantora Margareth Menezes, que cedeu sua imagem e voz para o documentário. As peças que estarão em toda a cidade serão apresentadas exclusivamente para a imprensa na próxima segunda-feira...
No Dia Nacional da Baiana de Acarajé, comemorado neste sábado (25, como já é tradição, às 10h será realizada uma missa especial na Igreja de Nossa Senhora Rosário dos Pretos, em Salvador, em homenagem à data.
Após a missa, as baianas e demais participantes da missa seguirão em cortejo pelas ruas do Pelourinho com destino ao Memorial das Baianas, localizado no Monumento da Cruz Caída. O evento tem apoio da Secretaria de Cultura da Bahia (SecultBA) através do Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural (IPAC) e participação da Fundação Pedro Calmon (FP..
Caro Geraldo,
Os PeTralhas chamam a todos os contras, cidadãos honestos, que não concordam com a quadrilha estabelecida no país, para depená-lo (palavras de um Ministro do STF), de coxinhas; inclusive vários se referiram a mim, com esse termo, nos comentários sobre meus textos publicados no Blog...
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A nova fase da Operação Lava Jato, batizada de Acarajé, cumpre 51 mandados em três estados. Na Bahia, a Polícia Federal realiza diligências em Salvador e em Camaçari. Também são realizadas ações no Rio de Janeiro e em São Paulo. Ao todo, 300 policiais cumprem 38 mandados de busca e apreensão, 2 de prisão preventiva, 6 de prisão temporária, 5 conduções coercitivas. Esta etapa tem entre seus alvos o marqueteiro baiano João Santana (veja mais) e a Odebrecht. Agentes da Polícia Federal estiveram na sede da construtora na capital paulista. De acordo com o G1, investigadores esclarecem que acarajé é o termo usado pelos envolvidos para quando queriam se referir a dinheiro em espécie. ..
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