Tomate apresenta queda de preço no Mercado do Produtor de Juazeiro nesse inicio de Agosto

O tomate produzido em diversas cidades da Bahia e comercializado no Mercado do Produtor de Juazeiro apresentou queda no preço nesta primeira semana de Agosto. No mês de Julho, o preço variava entre R$2,50 e R$ 1,95 o quilo, mas este mês o quilo caiu e está sendo comercializado a R$ 1,15.  O produto vendido no entreposto é produzido em Campo Formoso, Juazeiro e Irecê.

De acordo com dados do setor de Estatísticas do Mercado do Produtor de Juazeiro, em 2016 foram comercializados em média 15 milhões de tomate. Cerca de 230 caminhões entraram no entreposto com o produto. O motivo da redução foi o clima favorável para produção, aliado à diminuição do consumo. Desta forma, o tomate deixou de ser o principal vilão de seu grupo na composição do Índice de Preços ao Consumidor (IPCA).

Cláudio Silva comercializa tomate no entreposto há mais de 15 anos e destaca que com a queda de preço do tomate a expectativa de vendas aumenta nesse mês. “Com essa redução estamos vendendo muito nesse inicio de agosto. Estamos esperando nossos clientes durante todo mês e com certeza ofertaremos descontos e produtos de ótima qualidade”, disse o vendedor.  

Em 2013, o tomate foi o vilão da inflação. Isso aconteceu no primeiro semestre daquele ano, quando o preço da fruta acumulou, em apenas quatro meses - alta de 72,79% em todo país. Os produtores atribuíram o aumento à falta de chuvas ou ao excesso delas. Este ano, em Juazeiro a realidade para o consumidor é favorável.  

Um dos frutos mais usados na culinária em todo o mundo, o tomate é rico em vitaminas A, B e C, em sais minerais como o fósforo, potássio, cálcio e magnésio. Esses nutrientes ajudam no desenvolvimento de dentes, músculos e ossos. Ainda auxiliam na proteção do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios. Esse nutriente é antioxidante, o que auxilia no combate aos radicais livres e no combate ao envelhecimento precoce. Outro benefício que este carotenoide proporciona é a proteção do sistema cardiovascular e a proteção contra alguns tipos de câncer.

Além do tomate, o Mercado do Produtor é um canal de escoamento da produção agrícola onde são produzidos vários tipos de verduras, legumes e frutas na região como: melão amarelo, melão pele de sapo, melão orange, pinha, tamarindo, uva Itália, uva benitaka, uva patrícia, melancia, maracujá, banana nanica, banana pacovan, banana prata, banana maçã, goiaba, manga.

O levantamento de preço  é decorrente de pesquisa diária no comércio atacadista do entreposto municipal pelos setores de estatística, pesquisa e controle de qualidade da Autarquia Municipal de Abastecimento/AMA. O Mercado do Produtor é o quinto maior do Norte e Nordeste em volume e valor de negócios no país.  O entreposto funciona de segunda a sexta das 2h ás 22h, no sábado das 2h às 17h.