Em homenagem ao aniversário de emancipação da cidade de Gavião, o deputado Roberto Carlos (PDT) apresentou, na Assembleia Legislativa, moção de congratulação a tão ímpar data para os gavionenses. De acordo com levantamento histórico feito pelo autor da matéria, a cidade surge a partir da Fazenda Gavião, de propriedade de um antigo fazendeiro que se estabeleceu a localidade no início do século XVIII.
Integrante da microrregião de Serrinha, o município tem atualmente cerca de 4.700 habitantes segundo censo realizado em 2015 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Gavião tem economia baseada a agricultura: plantio do sisal, capim, milho e feijão, e na pecuária de animais de pequeno porte como: caprinos, suínos, ovinos. Na criação do gado bovino destaca-se a produção de leite.
Banhado pelo Rio Jacuípe, o município oferece barragens para a prática de pesca e banho. Além da barragem dos Patos tem as cachoeiras como a da Bananeiras. O município também possui ricas belezas naturais, entre elas as caatingas virgens que existem no interior do município.
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