Rapadura de Banana do Vale do Salitre está entre os produtos comercializados durante o Festival São João da Minha Terra

De textura macia que agrada o paladar de quem experimenta, a rapadura de banana do Vale do Salitre tem ganhado muitos adeptos, devido ao sabor marcante, que enche os olhos e a boca de quem já apreciou. O doce está entre os produtos comercializados durante o Festival Virtual de Economia Solidária- São João da Minha Terra, que acontecerá até o dia 24 de junho.  

A produção artesanal é uma receita de família da comunidade de Goiabeira II, localizada no Salitre, distrito de Juazeiro, no Norte baiano. Dona Marina era a responsável pela produção e contava com a ajuda dos três filhos. De geração em geração a receita chegou às mãos de Dirley Brito, filho mais novo de Dona Marina. Em homenagem a mãe, a famosa rapadura produzida no Salitre ganhou o nome de Doces Marina e é um verdadeiro sucesso por onde passa. 

Por muito tempo, Brito produziu a rapadura como um hobby. Trabalhava na agricultura pelo sistema de empleita, contrato informal de serviço. Ele relatou que vivia uma fase difícil. Realizava um trabalho pesado, sem horários definidos. Com o sucesso das vendas do produto, a rapadura de banana se tornou a principal renda da família. 

“Antes eu trabalhava com diária e empleita de roça. Agora, posso até fazer outra coisa no restante do dia. A produção de rapadura garantiu tranquilidade. No começo eu encarava como um extra, mas agora mudou totalmente e já se tornou uma renda certa para minha família”, explicou Dirley.    

A Rapadura de Banana do Vale do Salitre passou por algumas mudanças, sem alterar a principal essência do produto, a partir da assessoria técnica realizada pela equipe do Centro Público de Economia Solidária do Sertão do São Francisco (CESOL-SSF). Com o estudo de viabilidade, o doce mudou o tamanho, a gramatura, ganhou uma nova marca e o paladar de muitos clientes que visitam a loja de Economia Solidária Empório Meu Sertão. 

“O trabalho do Cesol foi fundamental nas vendas daqui da cidade, foi o empurrão que faltava na questão do rótulo, de mudar a gramatura, o tamanho. Antes, eu fazia 1kg para vender na comunidade e agora, fazemos de 250 gramas e está dando muito certo. As vendas aumentaram na cidade”, pontuou Dirley.    

FESTIVAL DE ECONOMIA SOLIDÁRIA- É segunda vez que os Doces Marina integram a programação comercial do Festival de Economia Solidária. No último festival realizado em dezembro de 2019, no Salvador Shopping, o doce atraiu a atenção de curiosos e o resultado das vendas surpreendeu o produtor Dirley Brito.

“No primeiro momento, achei que estavam querendo me impressionar e motivar a produção. Depois, ouvi muita gente dizer que foi um sucesso e agora é que está começando a cair a ficha”, comemorou Brito.

Festival São João da Minha Terra

O Festival virtual de Economia Solidária da Bahia São João da Minha Terra foi lançado no último sábado, 13, e conta com programação até a próxima quarta-feira (24). Transmitido pelo Mídia Ninja no YouTube e Facebook, o evento conta com artistas de forró como Adelmário Coelho, o sanfoneiro e compositor do Vale do São Francisco, Targino Gondim e Zelito Miranda. Na grade estão ainda cantores regionais e chefes de culinária como Bela Gil, Guga Rocha e Rosa Gonçalves que exibem a diversidade cultural da Bahia em lives de 22 a 24 deste mês a partir das 19h. Os Cesol Sertão do São Francisco também retransmite a programação no YouTube e Facebook. Mais informações acesse www.festivalecosolba.com.br. O evento virtual está sendo realizado pela Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre) junto aos 13 Cesols do estado.

Quem quiser experimentar a Rapadura de Banana do Vale do Salitre pode ir até a loja física do Cesol, o Empório Meu Sertão, que fica na Rua Canafistola, nº 148, Centenário, em Juazeiro. Para maior comodidade e segurança, as compras também estão sendo feitas na internet no link: https://balcao.online/emporiomeusertao. Entregas delivery são feitas em Juazeiro e Petrolina e estão sujeitas a taxa de entrega.

Encontre seu produto

Instagram: https://www.instagram.com/cesolssf/

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Loja virtual: https://balcao.online/emporiomeusertao

Loja física: Rua Canafistola, nº 148, Centenário, Juazeiro-BA - (De segunda a sexta, das 8 às 12h e 14 às 18h).