O caju é bom para a saúde devido a nutrientes como ferro, vitamina C, elementos do complexo B e fibras. Ótimo contra doenças cardiovasculares, o fruto previne a gripe, a anemia e a diabetes, além de inibir a fome.
No Mercado do Produtor de Juazeiro, o consumidor encontra a fruta por R$70,00 a caixa com 20kg e R$3,50 o quilo. O caju comercializado no 4° maior Ceasa entre volume e comercialização do país é produzido na região do Vale do São Francisco.
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