ANÍSIO VIANA, ARTICULA CAPACITAÇÃO EM BENEFICIAMENTO DE PESCADO, EM CASA NOVA. 

Esta semana, o município de Casa Nova recebe a visita de técnicos da CODEVASF (Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba), com o objetivo de capacitar os pescadores associados a APACAN (Associação dos Pescadores e Apicultores de Casa Nova), em beneficiamento do pescado. A ação terá impacto positivo na vida de pelo menos 25 famílias que vivem da piscicultura na região. 

O curso teve a articulação direta do pré-candidato a prefeito de Casa Nova, Anísio Viana, junto a CODEVASF, em parceria com a APACAN. A capacitação ocorrerá nos dias 14, 15, 16 e 17 de outubro, e visa orientar os pescadores no manuseio correto do pescado, normas de higiene, armazenamento, e a produção de alimentos derivados de peixe, para comercialização.

“Os benefícios de uma capacitação como essa, são muitos, e destaco aqui alguns, como a importância do conhecimento adquirido, e a oportunidade de melhorar a forma como lidamos com o nosso pescado, o aprimoramento do manuseio, a higiene, armazenamento adequado e as técnicas de produção de alimentos a partir do pescado, como o hambúrguer, a linguiça, os bolinhos, e etc. Assim poderemos oferecer aos moradores de Casa Nova um produto final saudável e de qualidade, e gerar novas fontes de renda para os nossos pescadores”. Declarou o pré-candidato a prefeito de Casa Nova, Anísio Viana.

Como resultado final da capacitação, será realizado um evento gastronômico, onde os pescadores poderão mostrar o que aprenderam no curso. Toda a população está convidada a degustar os bolinhos, hambúrgueres, linguiças e outros produtos derivados da carne de peixe. A ação de degustação acontecerá no dia 18-10, das 10h às 13h, no Centro de Beneficiamento da APACAN.